Самой известный и самый большой музей Судака – Генуэзская крепость. Крепость является филиалом Национального заповедника «София Киевская». Посмотреть крепость ежедневно приезжают тысячи людей.
Большая часть музеев Судака и его окрестностей посвящена истории виноделия. Собственные музеи истории виноградарства и виноделия имеют Совхоз-завод «Судак», Завод «Архадерессе» (ОАО «Солнечная Долина») и Завод шампанских вин «Новый Свет».
Городской музей, в котором можно ознакомиться с историей Судака, открыт на территории туристического комплекса «Судак», в помещении бывшей виллы Функа. Уголок истории Судака («Судак исторический», «Судак в годы войны») с 2002 года действует в Доме Культуры (только в летнее время). Небольшой, но интересный краеведческий музей в Доме культуры села Морское.
Музей предлагает несколько программ «по интересам»: на «Исторической» экскурсии гости узнают о развитии завода, на «производственной» – постигают секреты технологических операций. Брютерианская экскурсия проводит посетителей в специальный виноподвалу, «Царская» – в лабиринт Голицынских подвалов, экскурсия по дому-музею князя дает возможность рассмотреть семь залов и нижний виноподвал. Заключительная часть каждой экскурсии – дегустация того или иного вида шампанского. Дегустации проходят в специальных залах или подвалах.
с. Новый Свет, ул. Энгельса, 32
Открыт 2004 году. Инициатором создания музея стали сотрудники завода «Архадерессе». Музей находится в здании дегустационного зала. Экспонаты музея раньше хранились в архиве винзавода. Экспозиция музея рассказывает о том, как древние греки первыми начали возделывать виноградники в Солнечной Долине. Завод «Архадерессе» основал Лев Голицын в 1888 году. Среди экспонатов музея бутылки, в которые разливали знаменитое голицынское вино еще в конце XIX века, а также редкие фотоматериалы о производстве вин.
с. Солнечная Долина
Судак, ул Алуштинский, 13
с. Морское
г. Судак, на территории ТОК «Судак»